Tabla de tiempos y temperaturas para freidora de aire

16/10/2026 · 2 min de lectura

Esta tabla junta, en un solo lugar, tiempos y temperaturas orientativos para las comidas que más se hacen en freidora de aire en Argentina. Cada modelo calienta distinto: tomalos como punto de partida, controlá a mitad de cocción y ajustá 1–3 minutos según tu equipo.

Tabla rápida

Milanesas de carne finas: 190–200 °C, 10–14 min. Ver guía de milanesas
Milanesas de pollo: 200 °C, 12–14 min, hasta 74 °C en el centro. Ver guía de milanesas
Empanadas caseras: 180 °C, 12–15 min (congeladas: 170–180 °C, 15–20 min). Ver guía de empanadas
Papas fritas caseras: 200 °C, 22–25 min, sacudiendo el canasto. Ver guía de papas fritas
Chipá: 170–180 °C, 10–14 min. Ver guía de chipá
Batatas en bastones: 190 °C, 15–20 min (se doran antes que la papa). Ver guía de batatas

Reglas generales

Precalentá 3–5 minutos si tu modelo lo permite: el primer lote sale más parejo.
No llenes el canasto: una sola capa, con aire entre piezas.
Congelados: sumá 3–6 minutos y verificá que el centro esté bien caliente.
Rociá apenas con aceite en spray si buscás más dorado; no hace falta más.